Kakkua ei ollut aikaa tehdä, joten teinpäs muffinseja...

Muffinsit ovat maidottomia ja soijatattomia, koska ite olen tämmönen ison listan allergioita omistava =) Resepti löytyi jostain kirjasta, jota sitten muokkasin itselleni sopivaksia ja muutenkin vähän muokkasin. Ihan hyviä tuli, veljeni kehui ainakin näitä...

Tässä teille kuvia ja ohje:

 

125g Voita

1 1/3 Sokeria

2 Munaa

1tl Leivinjauhetta

1½ Vaniliinisokeria

3½dl Vehnäjauhoja

75g Tummaasuklaata

Kokopurkki Go Green vaniliakastiketta(kaurapohjainen)

½dl Vettä

Vaiheet:

1. Sulata voi.

2.Vatkaa sokeri ja voi vaahdoksi.

3. Vatkaa munat yksitellen joukkoon.

4. Sekoita kuivat aineet.

5.Lisää kuivat aineet ja vaniliakastike.

6. Vatkaa vain sen, että aineet ovat tasoittuneet.

7. Laita kahdella lusikalla taikina muffisi vuokiin.

8.Paista muffinsit uunissa n. 20min, 200 asteessa.
 

Ton valniliakastike jutun voi toki vaihtaa tavalliseks, käytin tota go greeniä mun allergioiden takia :)

 

 

 Toivottavasti resepti maistuu :))